PROMO: PIZZERIJA JoKa – Jedina pizzerija u gradu

Datum objave: 17. 7. 2014. | Kategorija: 034, Promo

n

PLETERNICA – Dosta je vremena prošlo otkako Pleternica nije imala pizzeriju. To se izmijenilo prošle godine 16. kolovoza kada je otvorena „Pizzerija JoKa“. Na odličnoj lokaciji , u ulici Ivana Šveara 28,  možete izabrati između više od 20 vrsti pizza, proizvode s roštilja i domaće tople sendviče. U lijepo uređenom interijeru i uz ljubazno osoblje zaboravite na vaše dnevne brige barem na sat vremena. O cijeloj toj ugostiteljskoj priči više o svemu rekao nam je vlasnik, Josip Peić.

Koliko se dugo bavite ugostiteljstvom?
Ugostiteljstvom se bavim, ako se računa škola, zadnjih 15-tak godina. Završio sam srednju školu za kuhara, odradio sam dvije sezone na moru. Zatim sam otišao studirati u Opatiju na  Hotelijerskom fakultetu, smjer gastronomija i restoraterstvo. Za vrijeme studiranja, 5 do 6 godina sam radio u lokalnoj pizzeriji, u međuvremenu sam diplomirao, oženio se i vratio sa  suprugom ovdje u Pleternicu. Odlučili smo uložiti određena sredstva i krenuti u samostalne ugostiteljske vode i tako je nastala Pizzerija Joka. S radom smo krenutli 16. kolovoza  prošle godine.

Možete li nam dati osvrt na ovo razdoblje koliko radi Pizzerija JoKa?
Prvih par tjedana učili smo koje su obaveze i dužnosti potrebne za vođenje pizzerije  jer nismo nikada samostalno radili. Uz ono što smo znali bilo je jako puno novih stvari koje je trebalo svladati.  U početku je bilo dosta informacija i dezinformacija. Krenuli smo od golih zidova što bi se reklo, a u našem slučaju je to bilo doslovno. Bilo je potrebno obaviti puno radova da bi se dovelo u stanje kakvo je sada, a kad se tu nadoda i sva papirologija koju je trebalo riješiti, nije bilo lako. Ali kad se nešto stvarno  želi to se i ostvari. Krenuli smo sa osnovnim menijem kojeg planiramo širiti nakon određenog vremena, ali za sada imamo proizvode za koje je  dobra potražnja. Imamo 20-tak vrsti pizza, ćevape, hamburger, cheesburger, pljekavice. Radimo i domaće sendviče u lepinji koje sami pečemo i pokazali su se dosta popularnim.

Što ljudi najviše naručuju?
Najtraženije su pizze i to naravno  miješana i slavonska pizza i to se iskristaliziralo kroz godinu dana. Ćevapi su naravno isto dosta traženi. Imali smo i goste koji su htjeli  isprobati  sve vrste pizza i uzeli su svaki puta neku drugu tako da je to još jedan dokaz kvalitete.

Kakve su  reakcije vaših gostiju ?
U globalu su svi zadovoljni osim nekih izuzetaka. Znate kako je,  uvijek se nađe netko da mu nešto ne odgovara. Rad sa ljudima je valjda najteži posao.  Reakcije su vrlo pozitivne i imamo dosta stalnih mušterija. Mi smo korektni, interijer je pristojno uređen i mi se trudimo biti dostupni svima. Ovo je sasvim pristojna pizzerija u pristojnoj sredini za svakoga.

Ovo je jedina pizzerija u gradu, zašto ste se odlučili na pizzeriju?
Ovako na prvu se sigurno čini „ mora da plivaju u novcima“  al sad nam je jasno zašto pizzerije nije bilo jako dugo pa i one što su radile , zašto su se brzo zatvorile.  Potrebno je jako  puno truda, rada i strpljenja… To što smo jedini u gradu ima svoje prednosti ali i nedostatke.  Od nas se puno očekuje i ljudi bi svašta preko noći. Za sve je potrebno i vremena pa i novca naravno. Ipak smo mi samo obični mladi par koji se usudio na ovako velik poduhvat u ovo vrijeme – ako me razumijete. Htjeli smo obogatiti ugostiteljski život Pleternice pa je pizzerija bila nekakav logičan izbor, jer je nije bilo u gradu kako ste i sami rekli. Počeli smo raditi bez dostave kada smo otvorili, tada smo se još uhodavali. Nakon određenog vremena osigurali smo i besplatnu dostavu u bližoj okolici jer je bila potražnja . Idemo korak po korak, biti će još mnogo promjena u pizzeriji JoKa…

Na kojem području vršite dostavu vaših proizvoda?
Dostavljamo u radijusu od 10 kilometara, čak i više. pokrivamo sva sela u okolici Pleternice. Od Sulkovaca, Frkljevaca, Gradca, Vesele, i same Pleternice je besplatna dostava s tim da se mora naručiti minimalno jedna srednja pizza. Izuzetak je naša ulica gdje dostavljamo i po jedan mali sendvič ljudima po radnjama koji ne mogu izaći s posla.

Uskoro će prva godišnjica Pizzerije JoKa?
Na neki način ćemo obilježiti tu godišnjicu i najvjerojatnije ćemo organizirati živu glazbu na taj dan, do sad nismo jer nam prostor baš i nije prilagođen za tako nešto, al za prvi rođendan potrudit ćemo se , pa bar onako bez razglasa, bitno je da bude veselo. Naravno bit će sigurno i nekakve akcijske cijene ali na vrijeme će svi biti obavješteni. Velika nam je želja obilježiti godišnjicu i to ćemo ostvariti.
Što bi rekli, kao mladi ugostitelj, jeste li zadovoljni do sada s radom pizzerije?
Zadovoljstvo uvijek ovisi o tome koji su vam ciljevi. Naš cilj od samog starta nije bila nikakva velika zarada preko noći, nego pošten i korektan rad u mjestu koje volimo. Nama je to bila prilika da se vratimo u rodni kraj među svoje ljude rodbinu i obitelj. Još nisam požalio što sam otvorio pizzeriju ali nisam ni u potpunosti zadovoljan , ima još dosta stvari koje želimo promjeniti i popraviti ali isto tako  svjesni smo da  ništa ne ide preko noći. Idemo korak po korak.

nn

Što bi poručili čitateljima zašto da vas posjete?
Još uvijek ima ljudi koji se iznenade što je u Peternici otvorena Pizzerija. Ovo je prilika da određeni broj ljudi sazna za nas. Tko još nije bio neka navrati i neka se sam uvjeri u kvalitetu naše  usluge i neće požaliti. Iza kvalitete ponosno stojimo jer znamo sa kakvim namirnicama radimo, dakle nema zamjenskih sireva , i meso je uvijek sviježe. Često se dogodilo da smo ostali bez čevapa ali to je iz čistog razloga što će mo radije ostati bez nego prodavati smrznute, a to mogu potvrditi oni koji su bili kod nas a oni koji nisu neka dođu i sami se uvjere.

Želite li  nešto dodati za kraj ?
Hm, skrenuo bi  pažnju čitateljima na način na koji je napisan ime –  Pizzeria „JoKa“  Dakle dragi čitatelji nije štamparska greška nego je ime proizašlo od početnih slova mene, Jo-Josip i moje supruke , Ka-Katarina. To nam se činilo kao dobra ideja pa je tako nastalo Pizzeria JoKa. I još bih naglasio za kraj da je u izradi naša vlastita aplikacija za android mobitele, koju smo sami izradili, odnosno završena je samo još nije dostupna svima. Trenutno se radi i na našoj web stranici gdje će se moći saznati sve o nama pa i preuzeti spomenuta aplikacija koja je mislim nešto novo u našemu kraju, nemojte me držati za riječ ali mislim da nijedna pizzerija u okolici nema tako nešto. Znači jednostavno će svi koji preuzmu aplikaciju na svoj mobitel, biti u mogućnosti pregledati naš jelovnik u svakom trenu,  pogledati sastav pizza, cijene… pogledati da nije u tijeku nekakva nagradna igra jer će biti povezana i sa našom facebook stranicom,ili nas možete hvaliti, kuditi ili postaviti pitanje putem maila a ukoliko se odlučite nešto naručiti biti će dovoljan jedan klik  na tipku nazovi i biti će te povezani sa našim telefonom direktno iz aplikacije, dakle nama traženja broja po imenitu, kratko jednostavno i sve na jednom mjestu.

https://www.facebook.com/pizzeriajoka

TEKST: T. Milanović     FOTO: T. Milanović

Slavonski © - 2014 - 2020 sva prava pridržana
hosting : Plus hosting web : exdizajn