CERNIK – Višestoljetna kulturno-povijesna baština, sjajna priroda, lepeza eno gastro delicija i prepoznatljive manifestacije – aduti su na kojima Turistička zajednica Cernik uz potporu Općine i svih svojih udruga, posljednjih godina studiozno gradi sve snažniju priču, jer, kako je kontinent sve poželjnija destinacija, mjesto na kojem “počinje turizam” svakako valja posjetiti. O potencijalima i planovima, dobrim brojkama i budućim aktivnostima razgovaramo s direktorom TZ Cernik, Ivanom Ivanovićem

U najraskošniji dio godine Cerničani su zakoračili uz sve prepoznatljiviju manifestaciju, kojoj su, ovaj put, iskoristivši sjajno vrijeme, dodali i tradicionalnu izložbu jesenskih plodova . Događaj koji je, 19.listopada, okupio i mlade i stare, spojivši prošlost, sadašnjost i budućnost, potvrdio je kako se strateško promišljanje o razvoju turizma, itekako isplati.

Je li jačanje manifestacija, uz već, dobro poznate, eno gastro delicije, put kojim planirate ići i u budućnosti?
Peti, sada već tradicionalan sajam Srednjovjekovni grad Cernik, ove je godine, zahvaljujući Udruzi vinogradara i voćara i njihovoj Izložbi jesenskih plodova, prerastao u cjelodnevni događaj, što se, zahvaljujući sjajnom vremenu i velikom broju posjetitelja, pokazalo kao pun pogodak. Baš kao i sve prepoznatljivija manifestacija s dahom prošlosti koja se odvija u perivoju dvorca Kulmer, jedinog takve vrste u Brodsko posavskoj županiji, što je, idealna kulisa za priču kojom promoviramo višestoljetnu kulturno-povijesnu baštinu mjesta koje je oduvijek bilo središte ovog dijela Slavonije. Uz male i velike zaljubljenike u srednji vijek, manifestacija je okupila i značajan broj poklonika u stare sorte, kao i izlagače iz zemlje i inozemstva, jer tradicionalna razmjena kao i izložba jesenskih plodova, događaj koji Udruga vinogradara i voćara organizira u sjećanje na Vjeku Hudolina, jednog od inicijatora događaja, odavno je etablirana i izvan granica Hrvatske. Uz ponudu proizvoda domaćih OPG-a, razmjenu znanja i iskustava, prilika je ovo i za promociju ostalih lokalnih udruga, koje su i ovaj put, sudjelovale u organizaciji događanja. Cjelodnevno druženje završit ćemo još jednom našom manifestacijom, Danima cerničkog portugisca i prvim hrvatskim krštenjem mošta, što je dodatna prilika i za promociju naših glavnih aduta- eno gastro delicija.

Uz autohtonu vinsku sortu koja se sjajno sljubljuje uz pečene kestene, upravo je gastronomija ono po čemu ste poznati diljem zemlje?
Upravo tako, jer uz dobro poznate suhomesnate specijalitete čiji način pripreme čuvamo i kroz nadaleko poznati Cernički krmokolj, manifestaciju koju će i ove godine, 38.put, organizirati članovi HPD Tomislav, posluživši gostima tradicionalnu slavonsku večeru, ponosimo se i ćuptetom, prvim slavonskim fast food-om kojem su nas “naučili” Turci, delicijom od tijesta punjenog mesnim nadjevom, ukusnim komadićem kulturne baštine čiji je način pripremanja zaštićen pri Konzervatorskom zavodu, a koji smo posljednjih dana, imali priliku promovirati u Slavonskom Brodu na 1.pogača festu, kao i u Benkovcu, na štandu najuozornije hrvatske seoske žene. Uz višestoljetnu povijest, upravo su enologija i gastronomija naše komparativne prednosti što prepoznaje i sve veći broj posjetitelja, zbog čega raste i broj smještajnih jedinica i kuća za odmor.

Uz sve bolje brojke i prepoznatost kontinenta kao poželjne destinacije, postaju li i mještani svjesni potencijala kojim su okruženi kao i mogućnosti ruralnog turizma?
Iako je pred nama još puno posla, čini mi se kako se pomalo budimo i postajemo svjesni svojih prednosti. Uz sve studioznije promišljanje turizma i osmišljavanje sadržaja, brojne velike i manje projekte, poput, recimo, mega projekta Strmac na kojem radimo godinama, pomaže u tome i kvalitetno vodstvo Općine ali i brojne naše udruge koje su nositelji svih događanja i “glavni krivci” za dobru energiju koju osjete posjetitelji. Bez udruga-naših lovaca, članova KUU Cernik i HPD Seljačka sloga Opatovac, vinogradara i voćara, NK Mladost, ne bi bilo ni Srednjovjevjekovnog grada Cernik, baš kao ni manifestacija koje su pred nama.

38. Cernički krmokolj čeka nas 26. listopada, no što još Cerničani pripremaju u ovoj godini?
Vikend pred nama vrijeme je prave slavonske zabave uz tradicionalnu večeru koju će i ove godine, nakon zahtjevnog posla, pripremiti članovi HPD Tomislav, čuvajući stare običaje. Želite li biti dio Cerničkog krmokolja još uvijek stignete nabaviti ulaznice i uživati u mesnim delicijama. Do kraja godine, Tomislavci pripremaju i tradicionalni Božićni koncert a tu je i Advent u Cerniku koji će, kao i prethodnih godina, ponovno donijeti pregršt zabave u središtu mjesta, na okićenom Franjevačkom trgu. Nastojat ćemo manifestaciju i ove godine obogatiti novim sadržajima ali je i približiti svim dobnim skupinama. Uz sjajne domaćine, provjerene specijalitete, ukusno kuhano vino i bogatu gastro ponudu, topla atmosfera, siguran sam, neće izostati. Još nam samo treba snijeg da bi ugođaj bio potpun i dobro raspoloženi posjetitelji koje čekamo s dobrodošlicom, Dođite, jer ovdje “počinje turizam”!

TEKST: Simonida Tarbuk                 FOTO: Dorian Pok